Jagung Menjadi Menu Favorit Saat Menyambut Pergantian Tahun
KALBARNEWS.CO.ID (PONTIANAK) – Pergantian tahun selalu menjadi momen istimewa yang dirayakan dengan berbagai tradisi. Salah satu yang paling populer di Indonesia adalah berkumpul bersama keluarga dan teman sambil menikmati hidangan khas, dan jagung bakar menjadi pilihan favorit.
Di berbagai daerah, aroma jagung bakar yang harum mewarnai suasana malam tahun baru. Proses membakar jagung bersama keluarga atau teman menambah kesan hangat dan kebersamaan.
Jagung, yang mudah didapat dan terjangkau, sering diolah dengan berbagai bumbu, mulai dari mentega, saus sambal, hingga keju dan mayones, membuatnya disukai oleh semua kalangan.
"Jagung bakar ini seperti simbol kesederhanaan dan kebersamaan. Tidak perlu mewah, yang penting kebersamaan saat menikmatinya," ujar Dedi, seorang warga Pontianak yang setiap tahun menyajikan jagung bakar saat malam pergantian tahun.
Para pedagang jagung juga merasakan berkah di akhir tahun. Penjualan jagung melonjak tajam sejak pekan terakhir Desember.
“Setiap akhir tahun, saya bisa menjual hingga dua kali lipat lebih banyak dari biasanya,” kata Siti, petani jagung di Kecamatan Rasau Jaya Kabupaten Kubu Raya.
Selain jagung bakar, variasi lain seperti jagung rebus dan sup jagung juga menjadi pilihan menu di berbagai rumah tangga. Kandungan gizi jagung yang kaya serat dan karbohidrat membuatnya tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.
Dengan kemeriahan malam tahun baru yang identik dengan kumpul keluarga dan makanan lezat, jagung terus mempertahankan posisinya sebagai salah satu menu sederhana yang membawa kebahagiaan bagi banyak orang.
Selamat tahun baru! Semoga kehangatan malam pergantian tahun selalu membawa kebahagiaan. (tim liputan).
